7 lucruri interesante despre mâncare

În fiecare zi aflăm lucruri noi despre mâncare, despre ingrediente şi despre modul lor de preparare. Domeniul culinar continuă să ne fascineze odată cu trecerea timpului şi cu descoperirea a noi şi noi metode de utilizare a hranei.

Am căutat şi strâns în acest articol câteva informaţii mai puţin cunoscute despre mâncare. Unele sunt haioase, iar unele destul de greu de “digerat”, dar toate fac parte din viaţa noastră de zi cu zi. E o listă pe care ne-a plăcut foarte tare să o întocmim.

Sperăm să vă surprindă şi să vă distreze la fel de mult ca pe noi!

1. Până în secolul al XVII-lea, morcovii erau mov.

Morcovul portocaliu pe care îl cunoaştem azi a fost cultivat pentru prima dată în Olanda în secolul al XVII-lea. Până atunci morcovul era mov, iar din când în când alb sau galben. Olandezii au luat trei tulpini, una mov, una albă şi una galbenă, le-au combinat şi au creat morcovul portocaliu.

2. De ce ne miroase gura după ce mâncăm usturoi?

În primă fază din cauza compuşilor sulfurici pe care usturoiul îi conţine, iar în a doua fază din cauză că activează nişte bacterii din cavitatea bucală responsabile cu mirosul urât. Ba mai mult, o parte din compuşii sulfurici sunt metabolizaţi şi ajung în sânge. Din sânge ies prin pori şi prin aerul din plămâni. Deci degeaba te speli pe dinţi … mirosul persistă. S-au dovedit a fi eficiente, însă, merele, sucul de lămâie, menta și pătrunjelul.

3. Cel mai mare preparat pe care îl poţi găsi vreodată într-un meniu este … cămila la rotisor.

Se pregăteşte pentru nunţile beduinilor astfel: cămila este umplută cu o oaie, oaia este umplută cu pui, puii sunt umpluţi cu peşte şi peştii sunt umpluţi cu ouă.

4. Un mănunchi de banane este numit oficial “o mână”.

Prin deducţie logică, o banană din mănunchi este un deget de la o mână… :))

5. Covrigii au fost oferiţi iniţial drept mită.

Un călugăr italian a găsit o metodă ingenioasă de a-şi face elevii să înveţe Sfânta Scriptură: le oferea covrigi. Ba mai mult, împletitura covrigului reprezintă mîinile copiilor în rugăciune.

6. Castraveţii, ardeii, dovleceii şi roşiile sunt fructe.

7. Migdalele fac parte din familia caiselor.

Vă aduceţi aminte ce găsim în mijlocul unui sâmbure de caisă? 🙂

Un 2015 cu multă iubire și fericire

A mai trecut încă un an… Vă mulțumim din suflet că ați fost alături de noi în 2014 și vă așteptăm în continuare cu mult drag pe la noi. Sperăm să vă amintiți cu plăcere de toate împlinirile, cu melancolie de toate clipele frumoase şi cu speranţă de tot ce v-ați propus!

Idei de cadouri de Crăciun

Nu știi cum îți vei petrece Crăciunul în acest an și nici ce cadouri să le cumperi celor dragi? Iată câteva sugestii.

Cele mai interesante tradiţii de Crăciun din 10 ţări ale lumii

Crăciunul este un moment ideal pentru cadouri, entuziasm și bucurie, practic oriunde în lume. Cu toate acestea, în diferite părți ale lumii, tradițiile specifice de Crăciun pot varia foarte mult. Mai jos puteţi citi o listă cu tradiţii de Crăciun în diferite părţi ale lumii. În listă nu am inclus România, dintr-un motiv foarte simplu: cred că aici, în România, ne cunoaştem foarte bine toate tradiţiile şi obiceiurile: de la minunatele colinde, până la împodobitul bradului şi mâncărurile tradiţionale de Crăciun (chişcă, cârnaţi, friptură de porc, sarmale). O să vedeţi că în alte zone ale lumii, tradiţiile sunt complet diferite, unele din ele putând să ne pară ca fiind extrem de ciudate…

Aşadar, să-i dăm drumul:

1) Statele Unite ale Americii – lapte şi prăjituri.

În așteptarea Crăciunului

Sfântul Nicolae – obiceiuri în România și în alte țări, legenda nuielușii

A venit și ultima lună a anului (Decembrrrr).. luna cadourilor, a speranțelor și a vacanțelor. Acuși vine și Moș Nicolae… motiv pentru care vrem să vă povestim nițel despre obiceiurile de Sfântul Nicolae în România și în alte țări, dar și despre faimoasa legendă a nuielușii.

Recomandăm un acompaniament muzical specific sezonului rece în timp ce savurați informațiile culese cu grijă și voioșie ^_^

Dean Martin – Let it Snow!

…2015 is coming

Obiceiuri ciudate de nuntă

O nuntă nu e doar romantică sau elegantă, ea poate fi și interesant de ciudată sau amuzantă. De aceea, vă propunem o incursiune printre cele mai ciudate obiceiuri de nuntă din lume.

1. “Serenada” din noaptea nunții – Era o tradiție intens practicată în sec. al XIX-lea și consta într-o înșiruire de zgomote care mai de care mai ciudate și deranjante. Se credea că, astfel, sunt alungate toate spiritele rele și necazurile din calea noului cuplu format. Totuși, această tradiție a dus deseori și la acte de vandalism, întrucât mulți dintre cei care veneau cereau bani pentru a pleca sau vandalizau bunurile mirilor. Își are originea în Franța, însă a apărut apoi și în Germania, Italia, Anglia, Țara Galilor.
   2. Inele pentru degetele de la picioare – În timpul ceremoniei de nuntă, miresele din India poartă inel de argint pe piciorul stâng, pe degetul de lângă cel mare. Florile și ghirlandele joacă un rol foarte important în nuntile tradiționale indiene, nuntașii aruncând înspre miri cu petale de flori pentru ca aceștia să ducă o viață lipsită de griji și suferințe.
   3.  Mirii, loviți cu obiecte din toate părțile – Dacă în multe țări acest moment are loc după încheierea ceremoniei, în Cehia nuntașii aruncă în miri cu diverse obiecte înainte de  ceremonie, în timpul, dar și după. În timpul nunții, o tavă este aruncată la picioarele mirilor pentru ca ei să o curețe împreună, demonstrând că sunt uniți. La ieșirea din local, prietenii și familia aruncă cu mazare în aceștia pentru fertilitate, iar la casa proaspeților căsătoriți sunt aruncate semințe, monede și smochine pentru a-i mulțumi pe zeii căminului conjugal.
   4.  Bani în șorț – Nunțile poloneze se axează pe mâncare și dans, așa că polonezii au inventat și un ultim dans în care o prietenă sau o rudă a miresei poartă un șorț în care nuntașii introduc bani. Nu gratis, ci în schimbul unui scurt dans alături de mireasă. Tatăl miresei este cel care inițiază jocul, după care fiecare nuntaș trebuie să treacă prin acest “ritual”.
   5.  Spargerea vaselor – Nunțile germane au și ele ceva specific, și anume petrecerile de dinainte, numite Polterabend. Atunci, după un ospăț veritabil, preparatele sunt zdrobite, iar vasele sparte. Deseori sunt folosite și bice pentru un efect sporit. Se crede că, astfel, se pregătește cuplul pentru viitor, se îndepărtează spiritele rele și se atrage norocul în viața  viitorilor miri.
   6.  Murdărirea miresei – În Scoția, prietenii și familia miresei fac un amestec din lactate, mezeluri, legume, ouă, pește și pene, amestec pe care îl toarnă pe mireasă cu câteva zile înainte de petrecerea de nuntă. După ce fata a fost murdărită strașnic, ea trebuie să defileze pe străzile orașului. De multe ori, și mirele trece prin același proces, însoțind-o pe mireasă în defilarea ei, timp în care se face mult zgomot, pentru ca nimeni să nu rateze procesiunea.
   7.  Bătaia peste picioarele mirelui –  Falaka sau Bastinado reprezintă bătaia peste picioare pe care trebuie să o suporte mirele după nuntă, în Coreea de Sud. Cavalerii de onoare și familia îi leagă picioarele și cu un băț îl lovesc peste acestea. Se pare că această bătaie testează puterea mirelui.
   8.  Culoarea mireselor – Miresele poartă alb, dar nu dintotdeauna, se pare. În trecut, albul era asociat înmormântării și numai o alegere inspirată a făcut din alb nuanța preferată a mireselor de azi. Astfel, după ce Regina Victoria a îmbrăcat, în 1840, o rochie de mireasă  albă, toate tinerele au dorit să aibă o rochie cât mai asemănătoare.
2. Mireasa devine țintă – În unele zone din China, are loc o ceremonie care nu numai că este ciudată, dar ar putea părea periculoasă la prima vedere. Mirele trebuie să arunce înspre mireasă trei săgeți. Nimeni nu se află în pericol și nimeni nu este rănit întrucât săgețile nu au capete ascuțite. Cele trei săgeți simbolizează fiecare dragostea, sinceritatea și viața împreună, săgeți pe care mirele le trimite către mireasă și apoi le rupe în două.
3. Obstacolele din calea miresei – În Italia, rolurile sunt inversate. La nuntă, în drum spre biserică, mireasa trebuie să treacă anumite probe și obstacole anume născocite pentru ea de către nuntași. Se spune că felul în care fata reacționează în fața respectivelor obstacole simbolice arată, de fapt, felul în care va reacționa femeia căsătorită în fața obstacolelor reale ale vieții. De asemenea, mireasa nu are voie să poarte aur la nuntă deoarece se spune că aduce ghinion.
4. Suedezii pupăcioși – Mirele și mireasa trebuie să sărute fiecare invitată sau invitat în parte. Dacă mireasa părăsește încăperea pentru câteva clipe, invitatele se așează la rând în fața mirelui pentru a fi sărutate. La fel se întâmplă și cu invitații, dacă mirele părăsește încăperea. Ba mai mult, dacă mireasa merge la toaletă, invitații vor merge după ea și o vor aștepta la ieșire. Mireasa nu va trece de ei până ce nu îi va săruta pe fiecare în parte.
5. Colectarea darurilor de nuntă – În Finlanda, viitoarea mireasă poartă o coroniță de aur pe cap. Totodată, cu câteva zile înainte de nuntă, merge din casă în casă pentru a colecta darurile de nuntă, pe care le pune într-o față de pernă. În acest drum, este însoțită de un bărbat mai în vârstă, căsătorit, care îi ține deasupra capului o umbrelă, simbol al protecției.

Sperăm că vi s-au părut la fel de interesante aceste obiceiuri de nuntă cum ni s-au părut și nouă, iar dacă mai cunoașteți astfel de obiceiuri, vă rugăm, nu ezitați să ni le spuneți, noi vă ascultăm și citim cu cea mai mare plăcere. Suntem  mereu deschiși opiniilor clienților noștri (fie că sunt clienți ocazionali, fie că sunt fideli, ori chiar clienți noi și curioși), vă așteptăm cu drag pe la noi!

Castiga un bilet Gratuit la revelion 2013 sau una din cele doua reduceri

Stim ca va place la noi, stim ca va plac concursurile, stim ca vreti sa petreceti de Revelion la Restaurant (AgathA, de ce nu?), asa ca v-am pregatit un concurs cu premii pentru noaptea dintre ani. Daca vreti sa mergeti gratuit la Revelion sau daca vreti sa aveti macar o reducere, va sarim in ajutor.

Concursul se desfasoara in felul urmator:
1. Intra pe pagina de Facebook a Restaurantului Agatha: http://www.facebook.com/RestaurantAgathA

2. LIKE & Share concurs

Castigatorul se premiaza pe 20 decembrie prin intermediul Random.org

Restaurant Revelion 2013 in Iasi

Daca nu ati inceput deja sa va cautati un local in care sa sarbatoriti Revelionul 2013 in Iasi, va oferim acum o alternativa. Restaurantul AgathA organizeaza si in acest an Revelion 2013, un eveniment care trebuie sa fie special si sa aduca numai noroc in anul care vine.

Povestea Revelionului continua la AgathA pentru ca vrem sa va oferim o seara daca nu speciala, macar nemaipomenita, in care veti putea savura bucate alese si veti dansa pe muzica Live.

Pentru un revelion 2013 de pomina la restaurant, va asteptam cu mare drag.

Atentie! Cu cat rezervati mai curand locurile, cu atat aveti parte de reduceri mai mari. Veniti cu grupurile de prieteni si aveti deasemenea reduceri.